エコな料理教室「旬な食材とゴミを出さない料理方法」2019.6.19
| ステップアップ事業 | 学習会 |
|---|---|
| NO. | 4 |
| 日時 | 2019年6月19日 水曜日 10:00-14:00 |
| 場所 | 京エコロジーセンター |
| 対象 | 女性会 |
| 人数 | 大人10名 子ども0名 |
| タイトル | エコな料理教室「旬な食材とゴミを出さない料理方法」 |
| 講師（所属） | 力石 さち 氏（料理研究家） |
| 内容 | ごみの少ない料理づくりと生ごみ堆肥づくりの説明 |
| 様子 | 出しガラやお茶の出がらしを使い一品作ったり，ごみを使った堆肥づくりに感心を示し，質問が多くでていた。最後に先生が自分の庭で使用している堆肥の効果の写真を見て「勉強しに通いたい。」と言う声が多く，省エネ料理に興味を持ってもらうことができた。アンケートでも「家庭でもエコを実践していきたい。」と意欲的な声をいただいた。 |
