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豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信2024.9.20

 


下京区・豊園学区でエコ活動に取り組む豊園エコ推進委員会

地域のお母さんたちが中心となり、省エネやごみ減量につながる学習会などを企画・実施しています。

同委員会では2018年から、中村朱鳥(あすか)さんと藤澤亜美さんが、「小学生エコ委員」として学習会などのスタッフ役を務めていました。


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
小学5年生の中村さんと藤澤さんがミーティングに参加(2018/8/23)


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
豊園学区の総合防災訓練で、太陽熱調理器について説明する2人(2018/12/2)

当時小学生だった2人も、現在は高校生。

豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
左が中村さん、右が藤澤さん



この秋、在学する高校の文化祭で、環境・SDGsについて発信を行いました。



2024年9月19日(木)、20日(金)に立命館宇治中学・高等学校で、文化祭「興風祭」が開催されました。

豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信

同校は、社会課題の解決に向けて学習・実践する「コア探究」という授業を設けており、生徒たちがSDGsに関わるさまざまな活動を展開しています。

豊園エコ推進委員会メンバーの中村さんと藤澤さんは、興風祭で

・廃棄される花を加工したブーケ

・廃棄茶葉を活用した抹茶デザート

の販売をしました。


ブーケづくり体験ブース

生産された花が消費者の手に渡らずに廃棄されてしまう「フラワーロス」

日本では仕入れた花の30~40%が廃棄され、経済損失は年間1,500億円に上るとも言われています。(※)

藤澤さんたちのチームは、フラワーロスを減らすためのブーケづくりを行いました。


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
廃棄される花を加工したドライフラワー


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
束ねてブーケをつくります


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
一番左が藤澤亜美さん



廃棄前の抹茶で「Rittsgato」

中村さんたちのチームは、茶葉の食ロス問題に焦点を当てました。

抹茶は賞味期限の1ヶ月前になると、店頭から撤去されるそうです。

豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
賞味期限1ヶ月前の抹茶をバニラアイスクリームにかけた「抹茶アフォガード」を販売


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
抹茶の苦みがアイスの甘さとマッチ!


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
行列ができるほどの人気で、午前中に完売(一番右が中村朱鳥さん)





2人は高校でSDGsを学びながら、地元のエコ活動にも参加しています。


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
親子で食育ミニ教室」に司会者として登場(2024/8/19)


豊園学区・高校生エコ委員が学校文化祭で「フラワーロス」「食ロス」を発信
ホテルの料理長に食ロスについてインタビュー


小学生の頃から、環境問題を楽しみながら学んできた高校生エコ委員たち。

これからの活躍を応援したいと思います!


※参考:フラワーライフ振興協議会「フラワーロスってなんだろう?解決のために私たちができること」