E 日本初！ゼロ・ウェイストなスーパーマーケット2022.6.3
■プログラム名：日本初！ゼロ・ウェイストなスーパーマーケット
■講師：(株)斗々屋
量り売りによる「ごみの出ないスーパーマーケット」を開店した斗々屋。
起業に込めた想いと、その事業内容とは？
■講師プロフィール
(株)斗々屋
「斗々屋」は、日本初のゴミの出ない「ゼロ・ウェイスト」なスーパーマーケット。2021年7月に京都・河原町丸太町でオープンしました。
量り売りでの販売を採用しているため、好きなものを好きな量だけ購入でき、包装ごみなどが出ない生活につながります。
来店者に容器を持参いただく他、店舗で購入できる容器や、預かり金（デポジット）方式のリターナブル容器も用意。量りやレジには最新テクノロジーが導入され、気軽に・便利に・スピーディーに買い物できる工夫をしています。
環境に配慮した節度ある経済活動を目指し、商品はオーガニック・フェアトレード・ゼロウェイストの3つのキーワードを軸に選定。
商品の輸入・小売事業の他に、ゼロ・ウェイストなお店を増やしていくための卸販売システム運営や事業者向け講座など、持続可能な社会の実現に資する取組を進めています。
■プログラム例（全体で1.5～2時間程度）
- （1）はじめに：脱炭素・循環型ライフスタイルについて（エコ学区サポートセンター）
- （2）斗々屋の理念，起業経緯と事業紹介（(株)斗々屋）
- （3）参加者との意見交換・ワークショップ
- （4）まとめ
※日時・会場・詳しい内容については、ご希望を伺った上で調整します。
■参考リンク
